[SOCW] 547066fe22936d9ed096cee5f3e44599  1

В школьных столовых – новое оборудование

В рамках реализации государственной программы «Развитие образования и молодёжной политики в Алтайском крае» к началу этого учебного года столовые кулундинских школ получили технологическое оборудование на сумму более 2 млн. руб.
Новые холодильники и электроплиты появились практически во всех школах. У кого-то на плитах работали только 1-2 конфорки из четырёх, у кого-то вышли из строя духовые шкафы. Такое нужное для школы оборудование, как пароконвектомат, получили школы № 3, 5 и октябрьская.


- Чем хорош пароконвектомат? В нём можно готовить в нескольких режимах: пар, конвекция, комбинированный режим, - рассказывает кладовщик октябрьской школы Е. Ерькина - Такое разнообразие позволяет готовить совершенно разные блюда способами обжарки, запекания, выпечки, тушения и многих других. Любимые многими школьниками котлеты готовятся именно здесь.

Пароконвектомат часто называют «мечтой повара» - благодаря обработке паром они помогают сохранить витамины в продуктах, к тому же блюдо довольно быстро готовится, в нём максимально сохраняются питательные вещества. Повару не нужно помешивать, переворачивать и постоянно проверять готовность. Удивительно, как раньше обходились без такого оборудования!

В этой столовой ежедневно готовят 90 порций. По словам повара Е. Вояк, кроме котлет, ребята охотно едят борщ, рассольник и, конечно, макароны с сосисками. Рыбу и молочную кашу – не так охотно, но, как говорит директор школы Л. Потапова, работники столовой стараются приготовить всё как можно вкуснее и аппетитнее, потому что питание ученика должно быть полноценным.
18 Сентября

ee Комментарии



Чтобы оставить комментарий
необходимо авторизоваться на сайте!

Авторизация

НОВОСТИ КУЛУНДЫ Печатная версия издаётся с 16 марта 1935 года.

658900, с. Кулунда, ул. Комсомольская, 11 Телефоны: (38566) 22-5-75 (бухгалтерия), 22-3-75 (отдел социальных проблем), 22-3-65 (компьютерная)
е-mail: step_inf@mail.ru    Сайт: http://stepinf.ru